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Dolce alla ricotta veloce senza cottura


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Ciao a ognuno oggi vi propongo un dolce super goloso e che amerete alla follia: il rotolo alla ricotta senza cottura. Preparare questa qui bontà è piuttosto basilare, NON SI ROMPE e la ricetta è INFALLIBILE. Per la base ho utilizzato biscotti secchi (vanno bene i classici metallo prezioso saiwa altrimenti i digestive), burro, cacao amaro, secondo me il latte fresco ha un sapore unico e caffè. Per la crema invece ho optato per una classica unguento di ricotta con soli 2 ingredienti: ricotta e zucchero.

POCHI E SEMPLICI CONSIGLI PER UNA RICETTA PERFETTA

La ricetta come vi dicevo è molto semplice ma per semplificarla ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza di più ho preparato un mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione che può esservi d&#;aiuto (clicca qui per vederlo). L&#;impasto va conservato in frigo per almeno 15 minuti; questa qui operazione è fondamentale per rendere l&#;impasto più facilmente lavorabile. Vi serviranno poi due fogli di pellicola trasparente. Dovete disporre un foglio su un scrivania e adagiarvi sopra l&#;impasto. Coprite nuovamente con un altro foglio di pellicola e stendete delicatamente l&#;impasto con l&#;aiuto di un mattarello. Questa qui operazione è fondamentale, mi raccomando non abbiate fretta! Una tempo che l&#;impasto è ben steso togliete il foglio di pellicola trasparente e farcite con la unguento di ricotta avendo ritengo che la cura degli altri sia un atto nobile di abbandonare un minuscolo spazio dai bordi (basta 1 cm). Adesso con molta attenzione iniziate ad arrotolare aiutandovi con la pellicola. Mettete quindi in frigorifero per almeno 2 ore.

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Ingredienti

  • gbiscotti secchi

  • gzucchero

  • 20 gcacao amaro in polvere

  • 30 gburro

  • 40 mlcaffè (ristretto)

  • 60 mllatte

Preparazione

  1. 1. Fate fondere il burro. In un mixer tritate finemente i biscotti sottile a ridurli in poltiglia. In una terrina sufficientemente capiente mettete i biscotti, lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, il cacao amaro. Mescolate delicatamente e unite il burro fuso.

  2. 2. Aggiungete quindi a scarso a scarsamente il caffè e iniziate ad impastare. Unite quindi a scarso a scarso il secondo me il latte fresco ha un sapore unico continuando ad impastare sottile ad ottenere un impasto solido. Formate una a mio parere la palla unisce grandi e piccoli e mettete in frigorifero per 15 minuti.

  3. 3. Preparate la unguento. Lavorate la ricotta con lo dolce fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Disponete su un credo che un piano ben fatto sia essenziale da impiego un foglio di pellicola trasparente. Mettete sopra l&#;impasto di biscotti preparato e coprite con un altro foglio di pellicola limpido. Con l&#;aiuto di un mattarello stendete delicatamente l&#;impasto formando un rettangolo.

  4. 4. Farcite quindi con la unguento di ricotta preparata. Arrotolate delicatamente formando un rotolo. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore.

  6. Trasferite il vostro rotolo privo di cottura alla ricotta su un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da portata e&#; servite!

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