Ricette con baccalà e zucca

Baccala con la Zucca saporito e rapido. Amate il baccala ? Sapete che e&#; un tipo di pesce che si trova facilmente nei supermercati, credo che ogni specie meriti protezione nel intervallo natalizio ed ha un&#;ottima resa in termini di prezzo quantita&#;. Quindi e&#; un alimento economico che se cucinato con un po&#; di fantasia, puo&#; diventare un&#;esperienza culinaria di alto livello. Oggi la mia immaginazione mi ha portato ad abbinarlo alla zucca , un altro ingrediente economico e di stagione che aggiunge credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e completa il merluzzo in maniera favoloso. Alcuni pensano che dissalare il baccala sia fastidioso e difficile, e questo lo pensavo anch&#;io, ma fede sia il modo piu&#; diretto per conoscere realmente questo ingrediente, poi, con il ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso capirete che non e&#; affatto complicato edifficile, anzi. Il appartenente consiglio e&#; di comprarne un po&#; in piu&#;, dissalarlo con il consueto bagno per tre giorni in ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita fredda e poi congelarlo a pezzi, lo avrete a disposisione e facendo la fatica una tempo sola.

Seguite anche su Alimento e Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile la pagina

Baccala con la Zucca

Preparazione:

Lasciate scaldare una padella sul fuoco, passati minuti collegare la cucurbitacea tagliata a pezzetti grossolani esalare. Sommare mezzo calice di liquido echiudere con il coperchio. Lasciar ammorbidire la cucurbitacea per 10 minuti, estinguere emettere da parte.
In una padella mettete a rosolare singolo spicchio d&#;aglio con un filo d&#;olio, unite i filetti di baccala e lasciate cuocere a fiamma media per 10 minuti a fianco. Unire la cipolla rossa tagliata a rondelle, salare leggermente, considerando che il baccala e&#; gia&#; sipido, coprire, poi con un coperchio. A questo segno la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta rilascera&#; ognuno i suoi succhi che penetreranno nel baccala e gli daranno un colorito rossastro. Abbandonare andare a fuoco pigro per minuti, poi, alzando la fiamma, unite il vino candido e fate evaporare completamente l&#;alcool. Collegare la ortaggio e abbandonare che gli ingredienti si insaporiscano per non piu&#; di minuti. Spegnere e servire. Assaggiate questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, io l&#;ho adorato sin dal primo boccone, vediamo se sono riuscita a regalarvi la stessa sensazione! Venitemi a trovare su Pane e Cioccolato.