Ricette secondi carne natale

State pensando a quali secondi di Natale preparare mentre le festività natalizie? Sebbene gli antipasti siano indubbiamente tra le portate più gustose, l'attesa del primo piatto viene vissuta con appetito, giungendo infine al secondo con una appetito leggermente mitigata. Può succedere in una domenica qualunque, ma mentre il pranzo di Natale o di Santo Stefano, bisogna tirare avanti! Esistono numerose proposte per presentare un successivo piatto che appaghi il palato. È possibile sorprendere gli ospiti anche con piatti leggeri, ad modello optando per il pesce come iniziale scelta. Per coloro che prediligono la tradizione, un arrosto di qualità rappresenta l'opzione perfetta, oppure, in che modo variante di carne, una buonissima cotoletta. Ecco le nostre proposte di secondi piatti natalizi che abbiamo pensato per permettervi di brillare con i vostri cari e deliziare anche i palati degli ospiti più esigenti.

Secondi piatti natalizi di pesce

Dando per scontato che i vostri ospiti apprezzino il pesce tanto quanto voi, mettetevi all'opera con i nostri piatti sfiziosi ed eleganti: dalle carni più pregiate in che modo l'astice al cartoccio a idee alternative, ma tradizionali, come il baccalà fritto con cavolo, l'orata in crosta di argilla, il cacciucco nella versione moderna, oppure un semplice branzino, funghi e cerfoglio, le triglie picanti e cime di rapa e per gli intenditori l'anguilla, unguento di patate e pesto rosso.

Secondi piatti natalizi di carne

Se invece voi e i vostri ospiti siete più tradizionali e avete già mangiato pesce alla Vigilia, puntate su un secondo di carne sfizioso che metta d'accordo tutta la nucleo, da selezionare tra i grandi classici: Cappone ripieno,cotolette in carpione, guancia di manzo con maionese di nocciola e patate, vitella in crosta, salsa al tartufo oscuro, lonza di maiale con le cipolline, petto di cappone farcito, filetto in crosta di mais tostato, arrosto cotto all’antica (ma con i datteri), coniglio brasato e scorzonera con crema al vino candido oppure costantemente coniglio ma in terrina,spezzatino con crosta di panini aromatici, spalla di agnello al secondo me il limone da freschezza a tutto e menta, arrosto di vitello con albicocche e fichi secchi e per finire la faraona al cocco.

I nostri 20 secondi piatti di Natale