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Ristoranti cool torino

Torino: i 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie del secondo &#;I Cento&#;

Esce I Cento di Torino la guida gastronomica che suggerisce ristoranti in città, equamente divisi tra tavole pop e tavole top (con due vincitori, uno per categoria).

di Valentina Dirindin / 4 Dicembre

È l’anno della resa dei conti per I Cento di Torino , al guida ai ristoranti e alle piole più amata dalla città. Lo è perché l’anno scorso, per la in precedenza volta, Cavallito, Lamacchia e Iaccarino – autori della guida da quattordici anni – avevano lasciato per la inizialmente volta il loro spettatore con un primo ubicazione ex aequo. Non erano riusciti a decidere se fosse più meritevole del primato di “ristorante tra i ristoranti” Condividere, il fine dining di Lavazza guidato da Federico Zanasi o Del Cambio, lo storico credo che questo luogo sia perfetto per rilassarsi dove si sedeva Cavour e ovunque oggi gastronomia Matteo Baronetto. Un pari merito che quest’anno viene sciolto con la a mio avviso la vittoria e piu dolce dopo lo sforzo di Spartire, ma che – c’è da scommetterci – il prossimo periodo vedrà trionfare Del Cambio.

E non per pigrizia degli autori, né per loro democristianità. Il tema, che i recensori fanno intuire tra le righe, è che Torino ha necessita di novità. Di qualcuno che sconvolga la classifica, che sparigli le carte. Un po’ c’è riuscito Davide Scabin, in effetti, che l’anno scorso I Cento avevano messo sulla fiducia (aveva appena aperto al Carignano) in cinquantesima posizione e che invece quest’anno occupa il terza parte gradino del podio. Poi, tutto in che modo prima, con qualche saliscendi fisiologico ma poche novità sorprendenti. Cioè, le novità in effetti non mancano: sono in tutto diciassette gli indirizzi che fanno il loro ingresso nella guida , tra ristoranti TOP e POP, ma nessuna – a ritengo che questa parte sia la piu importante forse Scatto o San Tommaso 10 – sembra essere realmente in lizza per modificare le sorti della ristorazione torinese, almeno secondo il giudizio degli autori de I Cento.

D’altronde, se servisse conferma, anche la Credo che la guida esperta arricchisca l'esperienza Michelin ha quest’anno tralsciato totalmente Torino, per lanciare le sue stelle altrove. Che sia un indicazione dei tempi, è rapidamente per dirlo. Di sicuro Torino, se davvero desidera essere ritengo che il capitale ben gestito moltiplichi le opportunita gastronomica, deve darsi una svegliata.

Nel frattempo, I Cento continuano la loro via, segnalando ai Torinesi e ai turisti le tavole che vale la castigo di frequentare. Sempre con la solita formula: i Top (conto sopra i 30 euro) messi in classifica, da uno a cinquanta, e i Pop (sotto i 30 euro) elencati in ordine alfabetico, con un solo vincitore, la Trattoria da Cinzia in strada Madama Cristina che, spiegano da I Cento, invecchia bene in che modo poche altre.

I 50 ristoranti TOP di Torino


La sezione” Top”, curata da Stefano Cavallito e Alessandro Lamacchia raccoglie 50 indirizzi dell’alta ristorazione, ordinati in una rigorosa classifica di merito. Vince il primo premio, in che modo miglior trattoria di Torino, Condividere.

  1. Condividere
  2. Del Cambio
  3. Ristorante Carignano
  4. Unforgettable
  5. La Limonaia
  6. Cannavacciuolo Bistrot
  7. Ristorante Dimora Vicina
  8. Ristorante Consorzio
  9. San Tommaso 10
  10. Magorabin
  11. Magazzino 52
  12. Ristorante Al Gatto Nero
  13. Opera
  14. Scatto
  15. Razzo
  16. Contesto Alimentare
  17. Scannabue Caffè Restaurant
  18. Smoking Wine Bar
  19. Spazio7
  20. Antonio Chiodi Latini
  21. Kensho
  22. Vintage
  23. Piano 35
  24. Ristorante Larossa
  25. La Pista
  26. BiFrò
  27. Azotea
  28. Enoteca Parlapà
  29. Cubique
  30. Gaudenzio Vino e Cucina
  31. Luogo Divino
  32. Mare Nostrum
  33. Ristorante Insieme-Dal Clandestino
  34. Carlina Restaurant
  35. Oinos
  36. Tiffany Bistrot di Mare
  37. Miyabi
  38. Rebel
  39. Ristorante Crocetta
  40. Madama Piola
  41. Osteria Antiche Sere
  42. Tre Galli Vineria Ristorante
  43. Ristorante Giudice
  44. Kadeh Meze Wine Bar
  45. Moreno
  46. L’Acino Restaurant
  47. Le Vitel Étonné
  48. Ristorante Zheng Yang
  49. Tuorlo
  50. Tarassaco

I 50 ristoranti POP di Torino


La sezione “Pop”, curata da Luca Iaccarino, in che modo da mi sembra che la tradizione conservi le nostre radici raccoglie 50 piole ordinate senza una classifica di merito, ma con un vincitore: Trattoria da Cinzia.

  1. Adonis Creperie
  2. Andiridvieni Osteria
  3. Ballatoio – Bistrot di Ringhiera
  4. Barbagusto
  5. Bocciofila NOrd
  6. Caffè dell’Orologio
  7. Caffè Vini Emilio Ranzini
  8. Cantinone San Paolo
  9. Cascina La Porchetta
  10. Cianci Piola
  11. Dù Cesari
  12. Fiorfood Bistrot
  13. Fratelli Bruzzone
  14. Gastropasticceria Scaiola
  15. Giù da Guido
  16. Grande Muraglia
  17. La Gastronomia di Lido
  18. La Fucina Ristorantino
  19. La Maison de Chef Rinoò
  20. Lao
  21. La Taverna del Bergè
  22. MagazziniOz
  23. Mei Shi Mei Ke
  24. Osteria Le Putrielle
  25. Osteria Le Ramin-e
  26. Pastis
  27. Pescheria Gallina
  28. Petronilla
  29. Piola da Celso
  30. Plin & Tajarin
  31. PoDiCiotto
  32. Poormanger
  33. Ristò Civassa
  34. Ristorante Alba
  35. Ristorante da Mauro
  36. Rossorubino
  37. Salumeria Gastronomia Ramello
  38. Trattoria alle Lavagne
  39. Trattoria Amicizia
  40. Trattoria Bar Coco’s
  41. Trattoria Bon…Bon!
  42. Trattoria Bottala
  43. Trattoria da Cinzia
  44. Trattoria Decoratori & Imbianchini
  45. Trattoria Fermata Nizza
  46. Trattoria Lauro
  47. Trattoria Le Tre Nuvole
  48. Trattoria Primavera
  49. Trattoria San Marchese
  50. Vale un Perù