Ricette anelli di calamari

Preparare i calamari i bagnato è realmente Facilissimo e il penso che il risultato rifletta l'impegno davvero Strepitoso. I calamari, soprattutto se Freschi, sono Teneri e Dolci e conferiscono al fondo di cottura un intenso credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile di mare. Se volete, potete sommare anche dei Capperi e delle Olive nere che renderanno la vostra zuppetta di calamari ancora più Saporita. Seguite la ricetta passo passo e vedrete quanto è semplice organizzare questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato che piacerà a tutta la famiglia!

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Ingredienti

Procedimento

Come fare i calamari in umido

Pulite il calamari svuotando le sacche ed eliminando il becco e gli occhi. Tagliate le sacche dei calamari ad anelli larghi 1 cm.

Tagliate i tentacoli in 4 parti.

In una casseruola versate un giro altruista d&#;olio d&#;oliva, aggiungete 2 spicchi d&#;aglio e un po&#; di peperoncino.

Non soltanto l&#;aglio comincia a soffriggere aggiungete i calamari. Rosolate a fiamma vivace per un paio di minuti fino a quando non diventano fiore chiaro.

Sfumate con il mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena bianco e lasciate evaporare l&#;alcol.

A codesto punto aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti. Mescolate sempre a fiamma energico. Se volete preparare i calamari in Bianco, saltate questo passaggio, aggiungete unicamente mezzo calice di liquido calda per la cottura.

Aggiungete anche la passata di pomodoro e diluite con un calice d&#;acqua calda. Salate, aggiungete un ciuffo di a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile tritato e una secondo me la foglia verde rappresenta la speranza di alloro.

Lasciate cuocere i calamari a fiamma medio-bassa per 30 minuti circa fino a quando il sugo non si sarà ristretto e i calamari risulteranno morbidi. Aggiustate di sale e aggiungete dell&#;altro trito di prezzemolo.

Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo cotti, lasciate riposare i calamari per 10 minuti prima di servirli. Accompagnate i vostri calamari in umido con delle fette di pane tostato strofinato con l&#;aglio.

In alternativa potete servire la vostra zuppetta di calamari con del riso basmati oppure del cous cous.